Одна поездка, один шницель.
Это было правило, которое я установил для себя перед тем, как сесть на 130-пассажиров Joy Таука в Вильсхофене, Германия. У меня была бы возможность ездить на велосипеде пять раз в течение семи дней, пока мы шли в Будапешт, проезжая мимо замков, виноградников и монастырей. Шницели были бы моей наградой.
Увеличить изображение Joy на 130 пассажиров совершает недельные круизы по странам Центральной Европы вдоль Дуная. Даниэль Гебхарт де Коеккук
Я определенно нуждался в некотором жареном совершенстве перед поездкой номер один, холмистым 18-милером. В Gasthaus Engelszeller Stüberl, сокровище ресторана, примыкающего к заправочной станции в тихом, тихом порту Энгельхарцель, Австрия, я заказал Kürbiskernschnitzel vom Huhn. Блюдо звучало как движение шнапса, довоенное искусство, но на самом деле это был кусок курицы, толченый в панировке, обсыпанный тыквенными семечками. Это оказалось мгновенной энергией.
Приблизительно дюжина из нас отправилась в тот день с корабля, каждый из нас брал вещи в своем собственном темпе, когда мы начали подниматься по крутому отрезку дороги. Стив, новый друг из близ Баффало, штат Нью-Йорк, ворвался в переднюю часть стаи. Ему заменили одно колено, и все же он атаковал наши первые холмы, как будто он ехал на Тур де Франс. Мой пот пах как шницель, но мне удалось поспеть за Стивом, когда мы спустились по шоссе, где воздух был наполнен свежей древесиной и через небольшие австрийские деревни.
В сумерках мы приблизились к небольшому городку Ашах с населением около 2000 человек, где в Красном Берлине горели огни. Я предположил, что это был бар. Стенды были покрыты красным бархатом; на стенах были видны зернистые фотографии музыкантов. Оказывается, Красный Берлин - кафе-мороженое. Я заказал Heisse Liebe. Перевод: «горячая любовь» - мороженое с теплой малиной. После десерта мы возвратились к шикарной лодке, ее роскошные каюты, заполненные листами с 400 нитями и машинами Nespresso.
«Мы беспокоились о тебе», - сказал один из моих новых друзей на корабле. Старшая толпа была универсально дружелюбной. Это было похоже на 129 любящих родителей. Я имею в виду это как комплимент. Тауку удается поддерживать высококлассную семейную атмосферу, где о гостях заботятся без проблем - и даже приходят заботиться друг о друге.
Пару дней спустя мы увидели признаки «горячей любви», когда ездили на велосипедах по булыжникам в районе Кремс, столица которого была основана в 1305 году. Наша группа в тот день насчитывала десятки, и наши гиды, одетые в спандекс, сказали нам мы были у ворот в долину Вахау, где живут одни из лучших австрийских вин. Прокручивая ряды виноградных лоз Грюнер Вельтлинер, я снова заметил Стива, бегущего вместе с его женой Кэти на том, что он позже скажет мне, было их 47-ая годовщина свадьбы.
Похожие страницы: Топ 10 речных круизных линий
После поездки, которая прошла легко и ровно восемь миль и завершилась после захода солнца, Стив спросил меня, не хочу ли я подняться на вершину замка в Дюрнштейне, где в 12-м веке английского короля Ричарда Львиное Сердце держали за выкуп., Меня все еще заряжали от моего последнего шницеля, съеденного 24 часа назад в ресторане Blaue Gans в Зальцбурге. В то время это был венский шницель - телятина, тонкая, как бумага, с панировкой, которая должным образом пыхтела от мяса и обладала золотой топографией пиков и долин.
Освещая крутой след нашими iPhone, Стив и я совершили восхождение. Тридцать минут спустя мы достигли вершины. Мы посмотрели в сторону Вены, где вскоре мы проехали еще девять миль вокруг Пратера, самого знаменитого парка города, и вдоль Кольцевой дороги, останавливаясь у дворца Хофбург. Большая награда за шницель на этом этапе поездки пришла бы в кафе Zum Schwarzen Kameel, которое было построено в 1618 году, где шницель Wiener был настолько на высоте, что мясо практически левитировало в его панировке.