Это лето Aperol Spritz.
Благодаря определенной спорной статье, опубликованной в The New York Times, горький и газированный коктейль был на уме каждого. И согласно новому опросу Yelp, упоминания об итальянском напитке выросли на 94 процента по сравнению с прошлым годом - это особенно верно в таких городах, как Нью-Йорк, Бостон и Вашингтон, округ Колумбия.
И мы не можем винить рецензентов Yelp: ярко-оранжевый цвет напитка и газированные пузырьки делают его таким же забавным, как и освежающим. Между прочим, это также лучший способ притвориться, что вы бездельничаете на берегах побережья Амальфи без заботы в мире.
Чтобы определить, какие напитки имеют момент, Йелп просмотрел обзоры в категориях ресторанов и ночных клубов, в которых упоминались десятки различных напитков и вкусов. Затем они выбрали лучшие места, чтобы выпить желанный Aperol Spritz в разных городах по всей стране, ища отзывы с соответствующими ключевыми словами и ранжируя их по нескольким факторам, таким как общее количество отзывов.
Но Aperol Spritz - не единственный напиток, который рецензенты Yelp хотят выпить этим летом: шипованная сельтерская соль (особенно Белый Коготь), палома и негронис также растут в популярности, согласно опросу. Этим летом арбуз является наиболее распространенным ингредиентом в меню и напитках, за ним следуют ягода и персик.
И в то время как розовое пиковое значение популярности в прошлом году, frosé все еще остается одним из самых популярных напитков сезона, поскольку упоминания о слякотном напитке повышаются на 117 процентов летом по сравнению с остальной частью года (особенно в таких городах, как Нэшвилл и Новый Орлеан). Однако, если вы находитесь в Питтсбурге, Нэшвилле или Кливленде, вы с большей вероятностью найдете розовый сидр, раздающийся вокруг.
Но если вы намерены придерживаться свежего Aperol Spritz, вот лучшие 15 мест в США, чтобы получить в свои руки одно:
- Нью-Йорк Нью-Йорк: Olio e Piú
- Остин, Техас: Джульетта Итальянская кухня
- Вашингтон, округ Колумбия: Маленькая Коко
- Бостон, Массачусетс: Коппа Энотека
- Лос-Анджелес, Калифорния: черный чайник
- Сан-Диего, Калифорния: Даванти Энотека
- Филадельфия, Пенсильвания: Сад Арфистов
- Майами, Флорида: Виа Верди Майами
- Сан-Франциско, Калифорния: Уотербар
- Чикаго, Иллинойс: Итали
- Хьюстон, Техас: мисс Карусель
- Феникс, Аризона: КОВО Современное Средиземноморье
- Сиэтл, Вашингтон: Бар Котто
- Нэшвилл, Теннесси: Генриетта Ред
- Новый Орлеан, Луизиана: София Нола