На северо-западе Мичигана, где над массивными озерами возвышаются песчаные дюны, а с веток свисают черешни, виноградники также натыкаются на вершины холмов. В течение многих лет два винодельческих региона тихо превосходили в самой недооцененной области виноделия в Соединенных Штатах: виноделие с прохладным климатом. Долгое время находясь под радаром, Мичиган наконец начинает занимать свое место среди самых популярных винодельческих регионов. Как выясняется, на северо-западе Мичигана - «на север», как называют его местные жители, - отличная винная сцена, инновационные виноделы и красивый пейзаж.
Мичиган - который в настоящее время занимает шестое место в США по производству винного винограда - является домом для пяти американских виноградарских районов или определенных регионов для выращивания винограда. В юго-западном углу, с примерно 20 винодельнями, находится AVA Lake Michigan Shore, которое также включает в себя Fennville AVA. В верхней части нижнего полуострова находится новый AVA "Кончик Митты", на котором около пяти процентов площади виноградников штата.
Кроме того, есть два AVA, по которым стоит путешествовать больше всего. Оба находятся на полуостровах, примыкающих к Траверс-Сити - примерно в пяти часах езды к северо-западу от Детройта; шесть часов к северо-востоку от Чикаго; и к востоку от Висконсинского залива осетровых. К западу от Траверс-Сити полуостров Леланау впадает пальцами в озеро Мичиган. На востоке полуостров Старая миссия разделяет залив Гранд Траверс на две части. В совокупности эти два являются домом для 35 виноделен, на них выращивается почти 55 процентов виноделия штата и одни из самых живописных винных туров в Соединенных Штатах.
Где еще вы можете стоять в винограднике, смотреть на озеро размером с море и потягивать игристое вино?
Хотя они расположены вдоль знаменитой 45-й параллели - которая также проходит через Пьемонт в Италии и долину Роны и Бордо во Франции - оба полуострова сияют прохладным климатом, стилем виноделия и производством винограда. Подумайте о свежем рислинге, ярком Пино Гри и Шардоне, которые создают пузыри, которые сверкают. Что делает этот регион таким хорошим для качественного винограда? Всего в трех милях друг от друга в их ближайшей точке, близость к озеру Мичиган изменяет погоду для каждого полуострова необычными способами: он обеспечивает чрезмерный снег (по сравнению с просто морозом), который защищает лозы зимой. Весной, эффект озера помогает задержать разрушение бутонов, предотвращая их повреждение при внезапном падении температуры. И это увеличивает общий вегетационный период на месяц, что позволяет полностью созревать.
Еще одна причина, по которой стоит посетить эти полуострова: винодельни разветвляются на новую территорию, экспериментируют с сортами и технологиями, ранее редкими в Мичигане. Винные районы вокруг Траверс-Сити - рай Рислинга; холодные зимы и сравнительно прохладное лето помогают белым сохранять кислотность, а долгие летние часы летом позволяют винограду накапливать сахар. В последнее время в регионе также наблюдается бум производства игристых вин.
Вы можете увидеть глубину и широту виноделия региона, совершив поездку по двум винодельческим регионам по обе стороны от Траверс-Сити, полуостровов Леланау и Олд-Мишн. В живописном винном туре по Мичигану отправляйтесь в великолепный Старый Миссия и на полуострова Леланау, где находятся десятки виноделен, а также причудливые рыбацкие городки и километры пляжей. Прибытие - на машине или рейсом в региональный аэропорт Cherry Capital - и вы можете провести целые дни, путешествуя по винодельням и останавливаясь, чтобы поплавать по пути. (Или вид на маяк. Или осенние туры. Или копченая рыба в старых трущобах.)
Вот где можно выпить, что поесть, и лучшие места, чтобы проверить пейзаж между ними.
Увеличить изображение Предоставлено Black State Farm
Полуостров Леланау: песчаные дюны, коптильни и пузыри
К западу от Траверс-сити винная тропа полуострова Леланау предлагает три различных дегустационных маршрута, на которых расположено в общей сложности 25 виноделен.
Запад и север
Винная тропа «Спящая медвежья петля» простирается от западного края Южного озера Леланау до Национального берега озера «Спящие медвежьи дюны» с его 450-футовыми песчаными утесами, возвышающимися над озером Мичиган, и к северу от района, прилегающего к городу Леланд. Здесь, над серпантином Южного озера Леланау, расположен очаровательный 30-летний Бел Лаго, где выращивают 100 сортов, но сосредоточены на сортах с холодным климатом - Осерруа (менее известный французский сорт), Шардоне и Рислинг в трех стилях. включены - а также ледяное вино, когда сезон позволяет. Из Бель-Лаго отправляйтесь в северную часть озера Леланау, чтобы посетить Лорентид, где, в соответствии с тем, что регион давно сделал лучше всего, они сосредоточены на почти эксклюзивном отношении белых - Пино Гри, Фуме Блан и Рислинг.
Это всего лишь небольшая прогулка в причудливую деревню Леланд, где проходит 34-летний одноименный винный фестиваль, и место в Фиштауне, где деревянные лачуги в стиле рыбака на краю озера Мичиган отправляют клубы дыма в бодрящий хруст. воздуха. Обед на копченой сиге, деликатесе здесь, прежде чем отправиться на север, где 10 других виноделен разбросаны по ландшафту между M-22 с севера и юга.
С северо-востока на юг
По всему полуострову, за пределами Саттонс-Бэй, у юга М-22, на фермах Черной Звезды свисают бутылки с прекрасными грушами, как корабли в бутылках, прорастающие внутри. Весной бутылки помещаются над грушевыми почками в саду. Во время сбора урожая бутылки - теперь с полностью выращенными грушами внутри - наполняются грушевым бренди из того же виноградника. Тем не менее, помимо спиртных напитков, Black Star посвящена вину - и особенно белым - и линия Arcturos регулярно производит одни из лучших вин Мичигана, от различных сортов Рислинга до Шардоне.
Дальше на юг все еще Моуби. Моби установил стандарт в регионе для игристых вин, и это остается их фокусом по сей день. В то время как они начали со столового вина, в 1984 году основатель Ларри Моуби, полагая, что прохладный климат будет идеальным для игристого вина, начал выпускать кюве-брют в традиционном стиле, метод шампануаз или ферментированный в бутылке. К 2000 году он прекратил выпускать еще вина и сосредоточился исключительно на игристых. Сегодня Mawby производит Blanc de Blancs, Cremants, Brut Rosé и многое другое.
Делая только 5000 случаев в год, Шейди Лэйн сосредотачивается в основном на винах с прохладным климатом. Осенью или зимой вы можете посетить их дегустационный зал в восстановленном курятнике из полевого камня; Летом летом винодельня обслуживает все - от Grüner Veltliner до Gewurztraminer в крытом павильоне с дегустацией на открытом воздухе.
Увеличение изображения Предоставлено Shady Lane Cellars
Старая миссия: маяки, сады и пино
Проезжайте через холмистые сады и сельскохозяйственные угодья полуострова Старая миссия на М-37, но планируйте остановку в пути. По обочинам дорог прорастают фермы, предлагающие все - от вишни до яблок и, конечно, осенью тыквы.
Первая крупномасштабная посадка в Мичигане европейских сортов винограда винифера - Шардоне, Пино Нуар и Рислинг - по сравнению с местным виноградом или гибридами, была высажена на полуострове Старая Миссия в 1974 году. Сегодня на девяти своих винодельнях также выращивают Пино Гриджио, Мерло и Каберне Фран. В дополнение к производству сухих и тихих вин, некоторые из девяти винных заводов здесь также производят игристые и ледяные вина.
С юга на север
Самый новый дегустационный зал на полуострове Старая миссия принадлежит более старой винодельне: виноградники Мари впервые в этом районе посадили виноград в 1999 году. Сама обширная винодельня открылась в 2016 году, и в ней появилась первая обширная подземная винная пещера. Сегодня Мари производит несколько классических итальянских сортов, а также Каберне Фран, Мерло, Шардоне и Рислинг.
Chateau Grand Traverse, один из старейших виноделен региона и крупнейших производителей, по-прежнему относится к сортам, которые процветают в более холодных климатических условиях, таких как Рислинг, Шардоне, Гевюрцтраминер, Пино и Гаме-Нуар.
Помимо винограда, лаванда процветает в Brys Estate, расположенном всего в одной миле от Восточного залива и с его видом. Они производят все от Совиньон Блан до Гевюрцтраминер в белых и четырех красных: Пино Нуар, Каберне Фран, Мерло и смесь Каберне-Мерло.
Из 65-акрового поместья Chateau Chantal открываются водные виды. И Гранд Траверс Восточный и Западный заливы заполняют горизонт. В дополнение к местным винам, которые варьируются от очень сухих до слегка сладких, а также водным напиткам, изготовленным из вишни Мичигана, Chateau Chantal также производит мальбек из своего аргентинского поместья.