Предоставлено The Grounds Cafe
Путешествие означает «джет-лаг», а «джет-лаг» - кофе (по крайней мере, для многих из нас, кто любит кофеин). К счастью, вам не нужно находиться рядом со Старбаксом или Портлендом, в Сиэтле, чтобы получить починку.
На самом деле, кофейни по всей планете запрыгивают на подножку ремесленного кофе, привлекая призовых бариста и закупая местные или устойчиво выращенные бобы. Некоторые даже выращивают и жарят их на месте. Это магазины, в которых живут лучшие бариста в мире, которые жарят свои собственные бобы, а иногда и выращивают их.
Для поклонников, которые могут обнаружить различия между кофе, происходящим из Гватемалы (цветочный и фруктовый) или Индонезии (древесный, землистый, шоколадный) или отличить ледяную каплю или варево Chemex, эти уважаемые и передовые кафе достойны паломничества.
И даже если вы просто проходите и нуждаетесь в повышении, не соглашайтесь. Это лучшие кофейни на планете.
Начать слайд-шоу
1 из 9
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Тим Вендельбо в Осло, Норвегия
Увеличение изображения Николас Лундгаард / Flickr (cc by 2.0)
Вам даже не нужно заходить в магазин Тима Вендельбо в модном районе Осло Грюнерлёкка, чтобы почувствовать запах кофе. Одноименный магазин, отмеченный наградами бариста, интимный и ароматный, во многом благодаря микро-жаркому на месте. Все бобы тоже справедливой торговли, так как Вендельбо основал компанию по производству зеленого кофе Nordic Approach. Он даже развивает собственную кофейную ферму в Уиле, Колумбия.
1 из 9
Приложения Просмотреть все Реклама Реклама
2 из 9
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Sant'Eustachio Il Caffè в Риме, Италия
Увеличение изображения Wikimedia Commons
Немного загадочно, как эти кофейные маэстро наливают свои шоколадно-эспрессо. В этом крошечном кафе возле Парфенона все волшебство происходит за загадочным экраном. Закажите капучино или эспрессо с прилавка или стола. Вы даже можете взять с собой домой пакет с жареными бобами, но практически невозможно воссоздать домашний опыт.
2 из 9
Приложения Просмотреть все
3 из 9
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
49-я параллель в Ванкувере, Канада
Увеличение изображения Bex Walton / Flickr (cc by 2.0)
Поклонники 49-й параллели знают, что кофейня тихо выпускает самый лучший кофе в мире из своего винодельни в Ванкувере. Мало того, что они превращают свои тщательно отобранные бобы в фильтрованный кофе и эспрессо-напитки (постарайтесь выпить свой заказ из одной из фирменных синих кружек), но их бобы продаются в кофейнях по всему миру. Плюс: есть пончики. Выйдите из своей классической безопасной зоны глазури, чтобы попробовать сезонные кольца, которые могут быть заполнены лимонным творогом, глазированы манго или покрыты клубничной крошкой.
3 из 9
Приложения Просмотреть все Реклама
4 из 9
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Viva Espresso в Сальвадоре
Увеличение изображения Dennis Tang / Flickr (cc by 2.0)
Сальвадор производит одни из лучших кофейных зерен в мире, однако Алехандро Мендес из Viva Espresso был первым бариста из страны, выращивающей кофе, которая выиграла чемпионат мира по бариста в 2011 году. В настоящее время у Viva Espresso есть несколько аванпостов вокруг Сан-Сальвадора, которые все подавать кофе местного производства.
4 из 9
Приложения Просмотреть все
5 из 9
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Академики кофе в Гонконге
Увеличение изображения Конни Ма / Flickr (копия 2, 0)
Академики кофе - знатоки кофе в галстуках-бабочках. Внутри флагманов Скоттс-сквер бренда посетители могут насладиться напитками, вдохновленными местами назначения (импорт Окинавских островов - эспрессо с темно-коричневым сахаром) в глобальной обстановке. Открытые кирпичные стены и сверкающая люстра над мраморным общим столом делают пространство привлекательным (и немного более высококлассным, чем ваш обычный кофейный бар). В хорошие дни вы можете даже принести свой кофе в уличный внутренний дворик для небольшого количества людей, наблюдающих.
5 из 9
Приложения Просмотреть все
6 из 9
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Правда кофе в Кейптауне, Южная Африка
Увеличение изображения Courtesy of Truth Coffee
Винтажные велосипеды, оловянные акценты и шестеренки придают Truth Coffee особый стиль стимпанк. Но это не просто красивое пространство. Их меню включает в себя модные кофейные напитки (плоский белый и 18-часовой холодный напиток), а также необычные творения, такие как эспрессо Sunrise: двойной эспрессо с апельсиновым соком.
6 из 9
Приложения Просмотреть все Реклама Реклама Реклама
7 из 9
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Кафе Экберг в Хельсинки, Финляндия
Увеличение изображения Rough Guides / Аксиома
Кофе (а также сауны и хэви-метал) является неотъемлемой частью повседневной жизни Финляндии, и исследования показывают, что жители могут потреблять до 10 чашек в день. Финны являются ревностными энтузиастами кофе, и хотя открылось много новых модных магазинов, кафе Ekberg является старым оплотом. Они работают с 1852 года, а кафе и пекарня по-прежнему принадлежат и управляются семьей Экберг. Соедините чашку черного кофе с бисквитным бисквитом в форме пробки.
7 из 9
Приложения Просмотреть все
8 из 9
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Кафе в The Grounds в Сиднее, Австралия
Увеличить изображение Предоставлено The Grounds Cafe
Не отвлекайтесь на обильные фруктовые и овощные сады или даже на землю жителей Александрии (свинья-скотный двор, Кевин Бэкон; козы Голди Рог и Маргоат Робби). Этот обширный комплекс, который может похвастаться полным рестораном, цветочным магазином, рынками и многим другим, был основан на кофе. Бобы в нескольких шагах от места, где бариста подают кофе, капают, прессуют и фильтруют с помощью ряда хитростей. Но для чего-то немного декадантского, попробуйте Affogato: эспрессо, подслащенный мороженым тирамису (сделанным в доме), хлопая леденцом и молочным шоколадом.