Мэрайя Тайлер ©
Честная еда - серьезный бизнес в Техасе, и ожидания очень высоки, когда дело доходит до творчества и вкуса концессионной кухни.
Хотя день открытия ярмарки штата Техас не раньше 30 сентября, обратный отсчет начался с выпуска не пропущенных продуктов для сезона 2016 года. Ярмарка уже представила финальные блюда в рамках 12-й ежегодной премии Big Tex Choice.
Было более 55 заявок на выбор в этом году, и только восемь были отобраны, чтобы пойти против жюри, которое определит окончательное справедливое превосходство в еде.
Ярмарка штата Техас проходит в Далласе каждый год в знаменитом Ярмарочном парке и длится дольше, чем любая другая ярмарка в Соединенных Штатах. Прошлый год был рекордным: было продано более 10 миллионов билетов, и этот год наверняка не разочарует.
Приготовьтесь, это восемь лучших блюд, которые вы абсолютно или не захотите попробовать во время выставки в этом году.
Мэрайя Тайлер - редактор цифровых фотографий в Travel + Leisure. Вы можете следить за ней в Instagram и Twitter на @mphbox.
Начать слайд-шоу
1 из 10
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Ярмарка печенья Фрай
Увеличить изображение Предоставлено Государственной Ярмаркой Техаса. По сути, печенье, замаскированное под морщинистый картофель фри. Тонкое печенье имеет вкус, например, шоколадную крошку или брызги. Эти сладкие угощения подаются с соусом из клубники или молочного шоколада на ваш выбор.
1 из 10
Приложения Просмотреть все Реклама Реклама
2 из 10
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Жареный желе-O®
Image zoom Предоставлено State Fair of Texas Классический Jell-O со вкусом вишни в панировке в панировке, обжаренной во фритюре, а затем посыпанной сахарной пудрой. Готовится с вкусной посыпкой взбитыми сливками и вишневым гарниром.
2 из 10
Приложения Просмотреть все
3 из 10
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Большие шарики барбекю для инъекций
Image zoom Предоставлено Государственной Ярмаркой Техаса. Грудинка говядины с копченой корочкой измельчается вручную с соусом Бок Барбекю и отливается в форме шариков. Затем кусочек говядины панируют с приправленными хлебными крошками и жарят во фритюре до хрустящего совершенства. Подается на верхушке салата из капусты, каждый ордер поставляется с собственной пипеткой соуса для барбекю из барбекю, который вводится в шарики с грудинкой.
3 из 10
Приложения Просмотреть все Реклама
4 из 10
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Карибский ананас Korn-a-copia
Image zoom Предоставлено Государственной Ярмаркой Техаса. Маринованная курица-гриль и креветки подаются на ложе из желтого карибского жареного риса и покрыты тропической сальсой и глазурью из ананасового рома. Подается в ананасе с половинкой скорлупы.
4 из 10
Приложения Просмотреть все
5 из 10
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Жареный бекон с бургером на палочке
Увеличить изображение С разрешения Государственной ярмарки Техаса Миниатюрная, приправленная вручную говяжья вырезка фарширована начинкой из тертого сыра чеддер, бекона и хот-дога из говядины на гавайской булке. Положенный на шампур с маринованным огурцом, погруженный в тесто для темпуры и обжаренный во фритюре, подается на ложе из небольшого количества картофеля фри с соусом, приготовленным на ранчо.
5 из 10
Приложения Просмотреть все
6 из 10
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Жареная свинина «FUNYUN®» Dings
Увеличить изображение Предоставлено Государственной Ярмаркой Техаса Как и традиционная хрустящая закуска, но она фарширована тушеной свининой, перечным сыром, ломтиками ананаса и беконом. Затем его погружают в ароматное тесто и жарят во фритюре. Подается с многослойным сладким соусом для барбекю.
6 из 10
Приложения Просмотреть все Реклама Реклама Реклама
7 из 10
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Жареная курица и дамплины
Увеличить изображение Предоставлено Государственной Ярмаркой Техаса. Сочная измельченная курица смешана с кусочками фирменных приправ, тестом и легким соусом. Затем смесь раскатывают в шарики, покрывают сухарями и обжаривают во фритюре золотисто-коричневого цвета. Подается с жареными «бисквитными укусами» и соусом.
7 из 10
Приложения Просмотреть все
8 из 10
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Карманный пирог с курицей от Fernie's Down Home с соусом Mac 'n Cheese
Увеличение изображения Предоставлено Государственной Ярмаркой Техаса
Пикантный сливочный соус с начинкой из измельченной жареной куриной грудки, нарезанного кубиками белого картофеля, сладкой моркови, гороха, кукурузы и специальной смеси трав и специй разливается в слоеное тесто для теста и складывается в «горячий карман», а затем обжаривается во фритюре. Подается с гарниром, вдохновленным макинтошным сыром - уникальным острым соусом из чеддера.
8 из 10
Приложения Просмотреть все
9 из 10
Pin ellipsis Подробнее Facebook Twitter Почта Электронная почта iphone Отправить текстовое сообщение
Увеличение изображения Мэрайя Тайлер ©